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酒店大堂经理工作职责

大堂经理是酒店或餐饮行业中受总经理委托并代替总经理处理客人对酒店、酒楼一切设备、设施、人员、服务等方面的投诉,监督各部门的运作,协调各部门的关系,保证酒店、酒楼以正常的秩序向顾客提供优质服务的中层管理人员。主要职责是为客人提供服务和维护大堂秩序。

车间生产班长岗位职责

车间生产班长有保证车间的一切生产行为完全按照生产管理文件规定进行;负责车间各个岗位人员的合理调配以保证生产的正常进行;组织编写车间名岗位执行标准操作程序,负责设计制订生产记录和多种表格;保证车间所生产的产品符合法定质量标准等岗位职责。

大堂经理是酒店或餐饮行业中受总经理委托并代替总经理处理客人对酒店、酒楼一切设备、设施、人员、服务等方面的投诉,监督各部门的运作,协调各部门的关系,保证酒店、酒楼以正常的秩序向顾客提供优质服务的中层管理人员。主要职责是为客人提供服务和维护大堂秩序。

酒店大堂经理工作职责插图

酒店大堂经理具体的工作职责

1、接待和迎送客人,检查接待重要客人的工作。处理客人投诉,并将重要投诉写成案例存档。

2、协助酒店领导和有关职能部门,处理在酒店内发生的各种突发事件。

3、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务。

4、熟悉了解客人特点,主动向客人征求意见,积极融洽酒店和客人之间的关系。

酒店前台的工作职责和内容

​酒店前台每天主要的工作内容有做好关于客人资料之收集和存档工作,并对有关资料进行核查;提供查询服务,但切记不要随便将客人资料告知他人;注意酒店内的各种宣传活动,推销客房及酒店各项设施及服务等等。

5、负责客人遗留物的签收、保管、查找及认领工作。

6、协调各部门之间的关系。

7、接受客人预订,负责预订的落实并通知有关部门,做好预订资料的管理。

8、督导员工按规范操作,礼貌服务,检查前厅工作人员的工作状况。

9、协助前台收银处理客人帐务方面的问题,处理客人损坏饭店财产的索赔工作。

10、维护大堂秩序和客人安全,经常保持大堂肃静、优雅和文明。

11、认真填写《大堂副理日志》,定期汇总有关信息,并附上见解和建议,上报上级或能报社管理层人员。

12、负责管理酒店外围、停车场的卫生与秩序。

餐厅主管工作流程

餐厅主管营业中的工作流程为:给客人提供有关食品,饮料的信息,并做必要赠送活动; 确保全体人员提供的高效率和殷勤的优质服务;随时注意餐厅内的任何动态(服务与客人的满意度);与厨房保持密切联系,保证菜肴质量及出菜速度。

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作者: 791650988

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